En plus du cadre à couper le souffle et de l’ambiance de folie, notre Chef Bowla Deepak et sa brigade vous préparent un sompteux buffet au Glimmer Night

Véritable point fort de la soirée, notre buffet célèbre la richesse des saveurs du monde entier: des fruits de mer à volonté, des sushis délicatement préparés, dinde et agneau à la découpe, des délices sucrés pour une note de douceur… une variété de choix proposée par nos Chefs étoilés qui sauront satisfaire tous les goûts et qui élèvera votre soirée à des sommets gastronomiques inégalés.

Rendez-vous le 31 Décembre à la salle NConvention pour la soirée la plus luxueuse de la Saint Sylvestre!

_______

Infoline: 020 23 777 77

Reservation:

– sur ticketplace: https://bit.ly/3uVFN6D

– via whatsapp: +261.34.14.00.966

Le Corner Apéritif

Sélection de pains et de biscuits salés faits maison

Olives marinées

Verrines de Spread

Pickles

Section Plats

Langouste thermidor

Poisson au beurre d’ail

Médaillon de zebu et sa sauce au foie gras

Riz Pilaf

Légumes grillés

Salade Bar

Bâtonnets de légumes

Bar à salade: carottes, choux, concombre, laitue,

Condiments: vinaigrette balsamique, vinaigrette nature, sauce cocktail

Individual

Magret de canard fumé

Salade fraicheur

Salade de marlin fumé

Burger aux crevettes façon thai (bun noir et sésame blanc)

Foie gras sur toast

Cascade fruits de mer

Langoustes, huitres fraiches et vodka,

Poissons, calamars, crevettes, moules

Charcuteries à la découpe

Jambon parme, bresaola, jambon de volaille, jambon de dinde

Station fromage

Brie, gouda, emmental, comte

Douceurs

Cascade de fruits

Croque en bouche

Mousse au chocolat et cerise

Duo de pomme verte et vanille d’Andapa

Mousse de yaourt et fruits rouges

Cheesecake à la mangue

Dinde à la découpe

Dinde au four et sauce canneberge

Purée de pommes de terre et huile de truffes

Brocolis gratinés au parmesan

Agneau à la découpe

Petit agneau et sa sauce romarin et miel

Couscous

Haricots verts et amandes

Soupe

Soupe à l’oignon

Soupe à la chinoise

Homemade Dim Sum

Calamar croustillant

Poulet

Sushi Station

Maki avocat et concombre

Nigiri de crevettes roses

Cured Station

Gravlax de saumon

Glace station

Sélection de glaces (vanille, rhum/raisin, oreo)

Sélection de sorbets (ananas, litchi, mangue)

Dessert à la découpe

Grand gâteau Novotel