Radisson Blu Hotel, Antananarivo: Seafood Easter Buffet
Vous l’avez demandé ,le buffet spécial Fruits de mer en banc d’écailler est de retour pour le Dimanche de Pâques au Larder à partir de midi. Réservez votre table dès aujourd’hui, animation de Pâques pour les enfants avec Okalou à la salle Ballroom | Live Piano Gratuit pour les moins de 6ans Menu pour les […]
Radisson Blu Hotel, Antananarivo: Seafood Easter Buffet
Vous l’avez demandé ,le buffet spécial Fruits de mer en banc d’écailler est de retour pour le Dimanche de Pâques au Larder à partir de midi.
Réservez votre table dès aujourd’hui, animation de Pâques pour les enfants avec Okalou à la salle Ballroom | Live Piano
Gratuit pour les moins de 6ans
Menu pour les enfants de moins de 12ans | 55000Ar
Buffet Adulte | 169000Ar par personne.
BANC D’ÉCAILLER
Huîtres fraîches n°3 de Fort-Dauphin | Pain spécial au cheddar et au citron | Crevettes en bouquet | Crabe cuit au cours bouillon, sauce aïoli ½ Gambas, huile basilic
Langoustes pochées belle vue, salade macédoine | Coquillages selon marée | Moules cuites au gingembre et à l’ail | Mayonnaise yaourt, citron-persil
ENTRÉES
Mini quiches végétariennes aux champignons et poivrons | Mini Tortillas espagnoles aux pommes de terre et oignons | Mini tourtes d’agneau mariné, épinards et œufs | Mini pissaladière, oignons confits, anchois et olives noirs | Eufs mimosa au saumon fumé
Souris de radis | Crudités et fromage blanc aux herbes aromatiques
CHARCUTERIES FAIT MAISON
Terrine de lapin au poivre sauvage
Terrine de canard Ballotine de volailles aux
légumes | Pastrami de bœuf et cornichon maison | Zébu séché façon bresaola, tomate confite et gressin
PLAT AU CHOIX SERVI À TABLE
Linguine flambée à votre table en meule de Parmesan
Crème aux chanterelles et huile de truffe
Paëlla aux fruits de mer
Moules, coquillages, calmars, crevettes
Carré de zébu braisé à la moutarde d’Estragon, découpé à votre table
Gratin dauphinois et haricots verts
Cordon bleu « Dolce Vita » au poulet et pesto Genovese
Mozzarella, sauce tomate, épinard et gnocchi à la Romana gratiné au parmesan
PLATEAU DE FROMAGES
Scarmozza, tomino au poivre, camembert, cesare, gouda, tome, cheddar, emmental,
Raisins et fruits secs | Assortiments de pain
DOUCEURS
Individuel cake carotte et noisette | Hérisson au chocolat et amandes grillées
Mounia brioché aux agrumes confites | Assortiments de tablettes de chocolat maison
Paris-Brest aux choux Roses des sables | Nid de pâques à la meringue et au chocolat
Cupcake Nid de pâques, passion chocolat blanc | Brochettes de chamallow | Verrine de cheesecake au citron vert Verrine Opera | Demi coques aux trois mousses au chocolat
Verrine Forêt noir | Verrine Stracciatella et Ananas Salade de fruits de saison