Votre buffet spécial fruits de mer en banc d’écailler sera de retour dès le vendredi 29 septembre à 19h avec piano live au Larder.

Gratuit pour les enfants de moins de 6ans

Enfant ( 6 à 12ans) I 55000Ar

Adulte I 145000Ar

Réservation conseillée | 22 692 00

BANC D’ÉCAILLER

Huîtres fraîches n°3 de Fort Dauphin

Pain spécial au cheddar et citron

Crevettes bouquet

½ crabe cuit au court bouillon, sauce aïoli ½ gambas d’eau douce cuit, huile basilic ½ langouste pochée à la belle vue, salade macédoine

Coquillages selon la marée

Sauce mayonnaise citron persil

Salade de poulpe créole à la papaye verte

Salade de calmars frits. tomates cerises et vinaigrette citron-basilic

Sushi maki rolls au thon. concombre, avocat, crème cheese, mayo wasabi

Sushi maki rolls frit, crabe, avocat, cream-cheese

Sushi maki rolls au saumon, avocat, concombre, œuf

Ceviche de thon, citron, oignon rouge, coriandre, piment

Pissaladière

Sashimi de poisson blancs de no cites

PLATS CHAUDS DE LA MER

Paella Valencienne

Etouffé de crabe à la citronnelle

Blanquette de poissons, petits pois à la crème safrane

Riz basmati

Tagliatelle maison aux fruits de mer et sauce armoricaine

Fish & chips

Emincé de zébu forestier aux champignons

BUFFET GOURMANDISES

Gâteau à l’ananas caramélise – Canelés bordelais au the matcha

Tarte au citron meringué – Churros sauce chocolat

Crème brûlé cuit en pot de yaourt – Tarte au flan à la Parisienne

Verrine de mousse au chocolat – Sauce chocolat, confitures et chantilly