Palissandre Hôtel & Spa : Bonne Fête Maman; Déjeuner convivial
Fêtez maman autour d’un déjeuner convivial CAVIAR DE LEGUMES Tartare de gambas – dentelle aux céréales *** BLANC DE MERLAN EN ECAILLE DE POULPE CONFIT Purée de pois – pomme violette – bisque royale OU FILET MIGNON DE ZEBU ROTI Ritra de basse cote au jus – carotte braisée *** TRIO GOURMAND DE DESSERT Dôme […]
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Palissandre Hôtel & Spa : Bonne Fête Maman; Déjeuner convivial
Fêtez maman autour d’un déjeuner convivial
CAVIAR DE LEGUMES
Tartare de gambas – dentelle aux céréales
***
BLANC DE MERLAN EN ECAILLE DE POULPE CONFIT
Purée de pois – pomme violette – bisque royale
OU
FILET MIGNON DE ZEBU ROTI
Ritra de basse cote au jus – carotte braisée
***
TRIO GOURMAND DE DESSERT
Dôme de nougat au chocolat – tartelette au combava meringué – financier aux pistaches
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