Les saveurs et les couleurs locales à l’honneur à ibis ! 

A l’occasion de la fête nationale Malgache, nous vous invitons à notre buffet de l’indépendance le Lundi 26 Juin de 11h à 15h à l’Amy’s.
Un festin qui met en avant les délices culinaires de Madagascar, avec des plats honorant les saveurs authentiques de notre île. 

Tarif : 129 000 Ar/adulte et 65 000 Ar/enfant

Réservez votre table dès maintenant !
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Infoline & Réservation:
 Tél: 032 23 555 58  E-mail: h6857-re@accor.com  Message privé

ENTRÉES ET SALADES

Harmonie de charcuterie gasy et feuilles de poireaux

Salade de museau

Poisson belle vue

Salade hors d’œuvre variée (composée)

Achards de légumes

Bâtonnet de crudités

Mofo aux légumes

SOUPE

Soupe de crabe de la côte au coco

PLATS

Braisée de zébu et langue de bœuf à la Malgache (manaramolotra)

Bouillon de poulet à la Malgache (akoho gasy rony)

Estouffade de pied de porc au gingembre (tongon-kisoa sy

sakamalao)

Duo de riz rouge et makalioka

Rougail de tomates

Légumes sautés

BARBECUE

Brochette de zébu sauce aux cacahuète

Brochettes de fruits de mer façon côte de Madagascar

Manioc, patate douce, banane frite

Galette de farine frite au coco (pako pako)

DESSERTS

Banane plantain au lait de coco

Gâteau de riz au coco (godrogodro)

Brochette de fruits

Gâteau de patate douce (mofo vomanga)

Gâteau de manioc (mofo mangahazo)

Fontaine de chocolat et chamallows

Koba revisité à la bavaroise