Ibis Hotel & Spa Antananarivo : Buffet de l’Indépendance
ENTREES Salade de museau Salade hors d’œuvre Assortiment de fromages locaux Salade de charcuterie de notre producteur local Arc en ciel de légumes grillé MA CHARRETTE BIO Crudités du marché Vinaigrettes variées et condiments COIN FRITURE Beignets de cresson s Piments farcis au thon Samossas veg Achards et rougaillest CON DE PATIS Sélection de pâte […]
Ibis Hotel & Spa Antananarivo : Buffet de l’Indépendance
ENTREES
Salade de museau
Salade hors d’œuvre
Assortiment de fromages locaux
Salade de charcuterie de notre producteur local
Arc en ciel de légumes grillé
MA CHARRETTE BIO
Crudités du marché
Vinaigrettes variées et condiments
COIN FRITURE
Beignets de cresson s
Piments farcis au thon
Samossas veg
Achards et rougaillest
CON DE PATIS
Sélection de pâte
Sauces tomate et pesto maison
AMUSE-BOUCHES
Mini burger zebu aux couleurs de Madagascar
Tartelette jambon fromage
Verrine de crevettes et guacamole
Aileron de poulet croustillant sauce tartare
Toast de foie gras, oignon caramelisé et compote de fruit de saison
PLATS
Canard à la Malagasy
Braisé de zébu et Langue
Akoho gasy rony
Ravitoto aux crevettes et coco
Riz blanc /riz rouge
Légumes sautés
Maskita de zebu
Maskita cœur de zebu
Maskita de poulet
Maskita gésier de poulet
Manioc/banane/patate douce grillée/ pokapako
SOUPE
Soupe de crabe façon côtière
À LA DÉGOUPE
Kebab d’agneau, petits pains pitas et galettes de farine
Pains hot dog
DESSERT
Gâteau manioc caramel
Entremet koba
Godrogodro
Mofogasy revisité
Tartelette aux fruits
Entremet vanille caramel beurre salé
Fontaine de chocolat
Brochette de fruits