ENTREES

Salade de museau

Salade hors d’œuvre

Assortiment de fromages locaux

Salade de charcuterie de notre producteur local

Arc en ciel de légumes grillé

MA CHARRETTE BIO

Crudités du marché

Vinaigrettes variées et condiments

COIN FRITURE

Beignets de cresson s

Piments farcis au thon

Samossas veg

Achards et rougaillest

CON DE PATIS

Sélection de pâte

Sauces tomate et pesto maison

AMUSE-BOUCHES

Mini burger zebu aux couleurs de Madagascar

Tartelette jambon fromage

Verrine de crevettes et guacamole

Aileron de poulet croustillant sauce tartare

Toast de foie gras, oignon caramelisé et compote de fruit de saison

PLATS

Canard à la Malagasy

Braisé de zébu et Langue

Akoho gasy rony

Ravitoto aux crevettes et coco

Riz blanc /riz rouge

Légumes sautés

Maskita de zebu

Maskita cœur de zebu

Maskita de poulet

Maskita gésier de poulet

Manioc/banane/patate douce grillée/ pokapako

SOUPE

Soupe de crabe façon côtière

À LA DÉGOUPE

Kebab d’agneau, petits pains pitas et galettes de farine

Pains hot dog

DESSERT

Gâteau manioc caramel

Entremet koba

Godrogodro

Mofogasy revisité

Tartelette aux fruits

Entremet vanille caramel beurre salé

Fontaine de chocolat

Brochette de fruits