Citizen Restaurant : Buffet de l’Indépendance
Buffet du Mercredi 26 Juin 2024 110 000Ar / personne Réservation : 034 05 720 60 Rillettes de canard et foie gras de Behenjy Rôti de zébu condimenté au poivre vert Médaillon de coquelet fermier au gingembre Rouelle de crevette à la passion / vanille Ceviche de thon au lait de coco Boucané d’espadon, baie […]
Citizen Restaurant : Buffet de l’Indépendance
Buffet du Mercredi 26 Juin 2024
110 000Ar / personne
Réservation : 034 05 720 60
Rillettes de canard et foie gras de Behenjy
Rôti de zébu condimenté au poivre vert
Médaillon de coquelet fermier au gingembre
Rouelle de crevette à la passion / vanille
Ceviche de thon au lait de coco
Boucané d’espadon, baie rose
Terrine de fromage frais d’Ambatomanga
Œuf farci tricolore
« Ramanonaka » / « soanambo» / « mofo sakay »
« Mahogo » frit façon Mahajanga, sauce voanjo
« Kida » parfumé aux épices
米米米米米米米张米米米
« Samotraka»
« Gana ritra »
« Trondro sy voanio »
« Romazava » Tamatave
米米米米米米米米米米米
« Godrogodro », bonbon coco
« Koba sy herotra» Talatan’ny volon’ ondry
Pannacotta passion / fruits rouges
Crêpes / confiture pok-pok
Crème brulée à la vanille
Clafoutis à la banane caramélisée
« Vary tantely » façon Rakotozafy
Harlem au chocolat et grue de cacao