Buffet du Lundi 26 Juin 2023
110 000Ar / personne
Réservation : 034 05 720 60

Marbrage de poisson boucané, fleurette au citron vert

Rôti de zébu en croûte aux grains, crémeux de patate douce épicée

« Ramanonaka » / Sambos / Bonbon piment

Rillettes de canard au poivre vert

Roulade de crevette, marinade passion / vanille

« Composé »

Crémeux de fromage d’Ambatomanga

« Hanitry ny Vakinakaratra »

Pâté de dinde en croûte

Œuf farci Tricolore

Médaillon de coquelet au gingembre, lait de coco

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Confit de canard à la mode des « Hauts Plateaux »

Saosisy sy Petits pois

Romazava façon Vezo / Riz rouge

米米米米水米米米冰米水

« Koba »

Tartelette coco

Crème brulée Vanille

Chou au chocolat

Crêpes

Autour du café