Citizen Guest House – Café – Restaurant : Buffet Dominical
Buffet du Dimanche 20 Août 2023Réservation : 034 05 720 60 Ceviche de crevettes aux agrumes Pétales de poisson de ligne à la Belle Vue, marinade passion / vanille Médaillon de zébu légèrement fumé, crémeux de patate douce Roulade de coquelet farci aux champignons sauvages Tarte Provencale Œuf farci à l’Indienne Sambos Marbré de camaron […]
Citizen Guest House – Café – Restaurant : Buffet Dominical
Buffet du Dimanche 20 Août 2023
Réservation : 034 05 720 60
Ceviche de crevettes aux agrumes
Pétales de poisson de ligne à la Belle Vue, marinade passion / vanille
Médaillon de zébu légèrement fumé, crémeux de patate douce
Roulade de coquelet farci aux champignons sauvages
Tarte Provencale
Œuf farci à l’Indienne
Sambos
Marbré de camaron au poivron rouge
Vinaigrette de pois façon Turque
Opéra de fromage frais, pain d’épices et chutney pok-pok
Verrine avocat / pomme
Curry de poulpe
Sauté de Bœuf Strogonoff
Fricassée de poulet forestière
Tarte amandine abricot
Harlem
Omelette Norvégienne à l’arabica
Crêpes / confitures
Crème brûlée à lorange
Chou au caramel beurre salé