Buffet du Dimanche 20 Août 2023
Réservation : 034 05 720 60

Ceviche de crevettes aux agrumes

Pétales de poisson de ligne à la Belle Vue, marinade passion / vanille

Médaillon de zébu légèrement fumé, crémeux de patate douce

Roulade de coquelet farci aux champignons sauvages

Tarte Provencale

Œuf farci à l’Indienne

Sambos

Marbré de camaron au poivron rouge

Vinaigrette de pois façon Turque

Opéra de fromage frais, pain d’épices et chutney pok-pok

Verrine avocat / pomme

Curry de poulpe

Sauté de Bœuf Strogonoff

Fricassée de poulet forestière

Tarte amandine abricot

Harlem

Omelette Norvégienne à l’arabica

Crêpes / confitures

Crème brûlée à lorange

Chou au caramel beurre salé