Buffet du Dimanche 30 Juillet 2023
Réservation : 034 05 720 60

Rouelle de camaron, compote d’agrumes et piment doux

Tataki de poisson, fleurette au jus d’huitres

Rillettes de canard au foie gras et poivre vert

Cannelloni de fromage frais au pistou de capucine

Bonbon piment, aigre-doux de chili

Sambos

Quiche Lorraine

Eufs farcis à l’Italienne

Médaillon de zébu travaillé comme une biche, crémeux de patate douce

Vinaigrette de pois à la Basquaise

Pannacotta de carotte au cumin, gressin au sésame

Sauté de bœuf Mexicaine

Fricassée de poulet forestière

Wok de calmar à la tonkinoise

Tarte agrumes / chocolat

Brownie, crème caramel beurre salé

Tutti frutti

Crêpes / confitures

Crème brûlée vanille

Mousse arabica / citronnelle