Mélanges subtils et savoureux au bord de l’eau..

Avec son cadre lumineux, sa vue dégagée sur le lac et sa terrasse ombragée, le restaurant de l’hôtel vous propose une cuisine originale et raffinée mêlant avec délicatesse recettes classiques et saveurs locales : Porte-feuille croquant aux suprêmes de volaille et cheddar, Gambas mi-cuit piqué de citronnelle, ratatouille rafraîchie au thym, Souris d’agneau au vin Maromby, polenta aux sifflets de légumes, Papillote de sole en écaille de courgette, trio de purées,  Lemon curd…

Les petits déjeuners y sont servis chaque matin, sous forme de buffet.

En matinée et les après-midis, l’équipe du bar vous accueille pour sa formule salon de thé.

Une ambiance chaleureuse et conviviale particulièrement appréciée des tananariviens à l’heure du déjeuner et du dîner.