therealmadagascar.com | 35,700円 實光刃物 PM2 牛刀 筋引き ペティ 3本セット

販売価格 :
¥42,000円 ¥35,700円 (税込) 送料込み

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商品の情報

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商品詳細
こちらの商品は、
實光刃物のPM2(プレミアムマスターⅡ)
牛刀 240mm
筋引き 270mm
ペティ 150mm です。

調理の仕事用に新品購入して、研いで準備をしておりましたが、既存の包丁達の出番が減らず機会がないのと色々と怒られたため出品致します。

元々方刃風の研ぎになっているPM2ですが、より鋭い切れ味を求め、表側の切り刃を広げ、裏は軽く糸刃を引いたくらいの仕様になっています。
糸刃は両側合わせで35度くらいで付けてあるので、刃先の薄さの割には粘る刃付けになっています。
キングハイパー1000、2000、キングF4000,S6000,G8000で研いであります。

鋼材は銀三という安来鋼白紙ベースに作られているステンレス鋼で、炭素鋼に近い切れ味、研ぎ感があると言われています。
こちらの包丁は合わせとか割り込みではなく、銀三全鋼なのでこのような刃付けが可能となっています。

転売や使用の有無など個人の自由ではありますが、洋食の基本の3本セットなので、できれば若い料理人や料理に従事している方にお譲りし育てていって貰えればと思っています。
試し切り程度ではありますが、とても良い包丁です。

仕事の関係で発送までお日にちをいただいておりますが、準備ができ次第タイミングで早急に発送させていただきます。

参考価格
牛刀 240mm 29,150円
筋引き 270mm 32,890円
ペティ 150mm 16,940円
合計 78,980円
キッチン・日用品・その他

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商品の状態目立った傷や汚れなし

調理器具
キッチン・食器
實光刃物 PM2 牛刀 筋引き ペティ 3本セット 画像1

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  • 商品満足度

    4.8
  • 採点分布

    1879件)
    • 5つ★
      0%
    • 4つ★
      100%
    • 3つ★
      0%
    • 2つ★
      0%
    • 1つ★
      0%
    5

    コメント失礼します、値下げ可能でしょうか?送料込み57570円で購入希望です。もしよければ、このまま価格を変更お願いいたします。ご検討よろしくお願いします。

    4.9

    8月30日まで限定のセール開催致します   ご購入前にコメント欄にて{購入希望です}とコメントが届いた商品が500円お値引き販売いたします, ただし割引の条件としては即決でのご購入をお願いいします コメントをお待ちしております

    4.8

    お値下げありがとうございます。何度も相談して申し訳ないのですが、今週末からしばらく留守にしてまうので商品の受け取りができないので、一週間程こちらの商品を取り置きしていただくことはできますか?

    5

    コメント失礼します。購入を考えているのですが、16000円でよければ即決いたします。如何でしょうか

    4.9

    はじめまして。購入希望でフォローもさせていただきました。 こちら本当にきれいですが、未使用ではないのでしょうか。 お手入れのコツなどありましたら教えていただきたいくらいです。 どうぞよろしくお願いいたします。

    4.8

    こんにちは初めまして。発酵鉄パンのサイズを教えてください。

    5

    コメント失礼致します。 動作確認は問題ないでしょうか?

    4.9

    一番小さいやつのサイズ教えくださいますか?

    4.8

    コメント失礼します。 こちらの包丁は直ぐに使える状態でしょうか?

    5

    購入希望です。 タノメル便対象外地域なのですが対応可能でしょうか?

    4.9

    8月30日まで限定のセール開催致します   ご購入前にコメント欄にて{購入希望です}とコメントが届いた商品が500円お値引き販売いたします, ただし割引の条件としては即決でのご購入をお願いいします コメントをお待ちしております

    4.8

    こんばんは。 1枚目左上のセルクルと、3枚目左下のセルクルのサイズを教えて下さい。

    5

    専用にしましたので、よろしくお願い致します。